Ingredientes:
6 ovos
6 colheres de açúcar
5 colheres de farinha de trigo
200 gramas de doce de leite
Modo de preparo
Bate primeiro na batedeira só as claras, até ficar firme;
Coloque uma gema de cada vez;
Coloque o açúcar;
Diminua a frequência da batedeira e acrescente a farinha peneirada;
Asse em forno bem quente por aproximadamente 15 minutos, usando um palito para ver se está assado;
Desenforme em pano úmido ainda bem quente;
Acrescente o doce de leite e enrole.
Peneire açúcar de confeiteiro para decorar (decoração a gosto).