Rocambole com doce de leite By Martha ( doce de leite mineiro)

Ingredientes:

6 ovos 

6 colheres de açúcar

5 colheres de farinha de trigo

200 gramas de doce de leite 

Modo de preparo 

Bate primeiro na batedeira só as claras, até ficar firme;

Coloque uma gema de cada vez; 

Coloque o açúcar;

Diminua a frequência da batedeira e acrescente a farinha peneirada;

Asse em forno bem quente por aproximadamente 15 minutos, usando um palito para ver se está assado;

Desenforme em pano úmido ainda bem quente;

Acrescente o doce de leite e enrole. 

Peneire açúcar de confeiteiro para decorar (decoração a gosto).