sábado, 20 de junho de 2015

Rapidinha do Mineiro

Onde estou? Liv'in Café

O que degustei?
• Submarino : leite quente com uma barrinha de chocolate (R$ 8,50);
• Cheesecake com calda de café e chocolate (R$ 9,00).

Como já havia dito em alguma postagens anteriores, o ambiente é aconchegante e o atendimento é excelente. 

Avaliação: 5 pães de queijo, submarino maravilhoso e o Cheesecake muito saboroso. Estão de parabéns! Passados alguns meses, a qualidade do local continua a mesma. Ótimo café para um fim de tarde.


quinta-feira, 11 de junho de 2015

Novidade no Lages Garden Shopping: Garden Café

Em nossa última ida ao shopping lageano, não pudemos deixar de notar a presença de um novo café, trata-se do Garden Café.
Com um espaço bastante convidativo, o café parecia promissor, por estar situado em uma área bastante movimentada e por ter ocupado muito bem aquele espaço com mesas e poltronas bastante atraentes.

Contudo, a expectativa não durou muito tempo. Ao olhar a vitrine de doces já deu para começar a perceber o despreparo: apresentação inadequada, doces em tamanhos desproporcionais e nada atraentes.

Os atendentes pareciam totalmente perdidos, apesar de serem em bom número, demoramos um 10 minutos para conseguirmos fazer o pedido (a garçonete nos mandou ao caixa, a caixa nos mandou à garçonete e ficamos rodando feito baratas tontas). Sem falar na demora do troco e falta de agilidade no caixa.

Pedido enfim realizado, fomos sentar para experimentarmos os doces, que de fato eram até saborosos.
Aí surgiu a ideia de pedir um café expresso pequeno para acompanhar. Esperamos por quase meia hora e nada do café, sem nenhuma satisfação dada. O garçom parecia totalmente desorientado nos pedidos e ia perguntando de mesa em mesa de quem eram as coisas. Outros clientes também reclamavam da demora. Resultado: tivemos que pedir o dinheiro de volta e cancelar o pedido. Situação totalmente desagradável!

Se não estavam preparados, não deveriam ter inaugurado o local. A provável dona até foi simpática e pediu muitas desculpas dizendo que tiveram contratempos, mas a imagem que ficou foi muito ruim.

Voltaremos ao local para darmos uma nova chance de avaliação, mas a princípio o café foi reprovado pelo blog e recebe apenas UM PÃO DE QUEIJO :(

Receita Nova: Pão Italiano Focaccia

Olá, tudo bem? Hoje o Mineiro traz para você, uma receita diferente, que no meu caso servirá para acompanhar um belo fondue, mas pode ser simplesmente para saborear algo diferente.

Trata-se um um delicioso pão italiano focaccia... Conheci quando fui a um pub e não pude deixar de descobrir a receita. Ideal para ser servido como aperitivo ou acompanhamento em diversas situações.
Quer conferir os detalhes de como prepará-lo? Então vamos ao passo a passo:

Ingredientes:

  • 2  1/2 xícaras de Farinha de Trigo/
  • 10g de fermento  
  • 300 ml de água morna
  • 1 colher de sopa de manteiga ou margarina 
  • 1 colher de chá de sal
  • Azeite de Oliva 
  • Sal grosso
  • Alecrim
  • Orégano
  • Queijo parmesão

Modo de Preparo:

Em um tigela acrescente o trigo, o fermento, a manteiga, o sal e a água morna. Misture esses ingredientes até estar no ponto de soltar das mãos.
Em seguida, unte uma travessa com azeite de oliva, coloque a massa e deixe descansar por 40 minutos.
Após os 40 minutos, sove a massa novamente acrescentando o alecrim, o orégano e o parmesão. Em uma forma redona coloque a massa, espalhe toda ela e salpique o sal grosso e mais um pouco de alecrim.


Leve ao fogo em temperatura 210 graus por 35 minutos, deixando dourar por cima.


Aproveite para servir com um belo Syra Argentino, pois ele fica delicioso para comer puro mesmo.


Dica do Mineiro:
Nessa receita acrescentei o parmesão que deu um sabor totalmente diferenciado na receita.
Também é importante lembrar que ao acrescentar a água morna cuide para que ela não esteja fervendo.

A receita foi testada e aprovada pelo Mineiro com avaliação de CINCO pães de queijo.

Bom apetite!