O Mineiro em Lages participará do Festival Gastronômico Sabores de Lages

                A Prefeitura de Lages, em parceria com o Sebrae realiza, nesta quarta-feira (26) o lançamento do Festival Gastronômico Sabores de Lages. O evento acontece no restaurante Bistrô, às 19 horas.

                A partir do lançamento os clientes terão a oportunidade de saborear pratos diferenciados e produzidos especialmente para o festival. O valor do cardápio oferecido será de R$ 19,90. Quinze restaurantes de variados segmentos gastronômicos estão participando.

                Os estabelecimentos que estão participando do evento terão um banner do festival para que os clientes possam identificá-los.

Os clientes que visitarem três casas durante o festival receberão um selinho e, no final, ganharão um brinde.

Os restaurantes inseridos no evento não terão custo de participação e serão presenteados com um prato decorativo contendo a logomarca do aniversário e do festival e o chef, responsável pela elaboração do prato, um avental.

O festival faz parte da programação alusiva aos 248 anos de Lages e foi baseado em outros eventos realizados em grandes centros do país.

O Sabores de Lages acontece até o dia 14 de dezembro e nosso blog acompanhará o evento degustando os pratos preparados em alguns dos restaurantes participantes. Acompanhem por aqui nossas críticas gastronômicas e veja quais sabores lageanos valem ser apreciados.

O mineiro em Maceió: Hotéis Ritz

   A intenção principal do blog é mapear a culinária lageana e de outros locais para os quais os blogueiros viagem. Aí você se pergunta, “então o que uma postagem sobre hotéis tem a ver?”. A resposta é, TUDO! Afinal, vou falar da parte gastronômica dos hotéis onde me hospedei, ou seja, o café da manhã e o almoço.

    A rede de hotéis Ritz conta com dois estabelecimentos em Maceió, bastante próximos um do outro: o Ritz Lagoa da Anta e o Ritz Suítes. Um fica a menos de três quadras do outro, sendo o primeiro maior e com melhor estrutura. Ambos localizam-se na orla da praia de Lagoa da Anta, em Maceió – AL, próximos das principais praias da capital alagoana, como a de Pajuçara  (quem for não pode perder a feira de artesanato de lá, maravilhosa e barata!) e dos Franceses. A vista dos hotéis é magnífica, como pode ser observado nas fotos.

    Com ampla e moderna estrutura, os hotéis apresentam ótimas acomodações, quartos amplos, camas confortáveis, ótimos travesseiros e diárias a partir dos 400 reais em época de temporada. Como pontos negativos, há a limpeza dos quartos (principalmente das toalhas) que poderia ser mais caprichada e o fato de que o bar do hall de entrada só ficar aberto até às 23h, o que eu considero um pouco cedo para turistas, já que as opções de quiosques por perto não são muito amplas, e ficar na piscina do hotel conversando é uma boa opção para os que não querem dormir cedo. O atendimento é feito de maneira competente por seus funcionários, com exceção dos seguranças que são muito mal educados.

   Dito isso, passemos a parte que nos interessa: a gastronomia do local. Durante os quatro dias em que fiquei hospedado nos hotéis (dormi e tomei café da manhã no Ritz Suítes e participei de eventos e almocei no Ritz Lagoa) tive à disposição um excelente café da manhã, com boas opções de frutas, pães e sucos.

    Já no que se refere ao almoço, o cardápio é bastante variado, com boas opções em carnes, massas e comidas típicas da região, com um toque bem nordestino, tais como o beiju com legumes, o feijão caseiro, os peixes (apesar de não ter provado a maioria, já que não aprecio) e a macaxeira. As opções em saladas não são amplas, restringindo-se apenas a alface e tomate, em geral.

    Dois destaques são os sucos naturais (experimentei os de frutas como graviola, goiaba, mangaba e cajá,  todos maravilhosos) e as sobremesas (tortas de bolacha e de limão e pudim). Os sucos variam bastante, as sobremesas são quase diariamente as mesmas.

  Provei também os bolinhos de charque (delicioso) e de bacalhau. Os pães de queijo eram diferenciados e muito saborosos.

   Em uma análise geral, a gastronomia do local recebe 4 pães de queijo e o hotel também recebe 4 pães de queijo. Espero voltar um dia!

O mineiro no Rio: casa do pão de queijo do aeroporto do Galeão

       Recentemente em uma das minhas viagens tive que fazer conexão no Rio de Janeiro. Foram quase três horas de espera no aeroporto do Galeão. Geralmente não gosto de comer em aeroportos, principalmente devido à qualidade baixa e ao preço exorbitante praticado nos estabelecimentos. Contudo, dada a demora do próximo voo, o jeito foi comer ali mesmo.

      A Casa do Pão de Queijo do Galeão pertence à franquia da famosa loja paulista, surgida na década de 1960. Apresenta várias opções de lanches, com um cardápio bastante variado, além, é claro, do tradicional pão de queijo com opção de ser recheado.

      Na ocasião, dentre tantas opções de pastéis, folheados e lanches em geral, optei por experimentar o Beirute de rosbife e dois pães de queijo recheados, um de doce de leite e outro de cheddar.

    Em uma análise geral, o atendimento foi rápido e eficiente, faltando, contudo, simpatia por parte dos atendentes do local. Quanto ao preço, cada pão de queijo custava absurdos R$ 6,00 e o Beirute de rosbife R$ 19,00, o que já era esperado.

   Já quanto à análise gastronômica, o Beirute servido em formato de lanche, com pão mais grosso que o normal, estava adequado às expectativas. Já os pães de queijo foram recheados em excesso, era difícil até mordê-los, pois o recheio se espalhava por todo o lado. A massa do pão de queijo também não era tão saborosa, além de não estar quente o suficiente.

   

Por tudo isso, em uma avaliação geral, o estabelecimento recebe apenas 2 pães de queijo, pois tudo deixou muito a desejar.

Tem novidade na cidade: Pizza Gourmet

      Qual opção escolher em uma segunda-feira à noite depois de um longo dia de trabalho e estudo em que se tem vontade de comer uma pizza? A resposta pode fugir do padrão e estar na nova pizzaria da cidade, a Pizza Gourmet.

    Por acaso ao passar pela rua Aristiliano Ramos, no centro de Lages, percebi o novo estabelecimento. Atendendo à missão desse blog, não pude resistir à tentação de logo experimentar a novidade.

       A Pizza Gourmet tem como propósito principal ter a primeira pizza servida na pedra em Lages, com forno 100% a lenha, o que é percebido no sabor final do produto. Além de pizzas, traz no cardápio também bruschettas, panquecas e sanduíches.

       Na hora do pedido, optamos por experimentar a pizza especial gourmet e a frango com catupiry. Ambas apresentam um sabor diferenciado, com presença marcante de ervas, o que parece intencional e enriquece o paladar. Contudo, o manjericão que deveria compor a pizza gourmet especial foi substituído por uma manjerona, o que afetou levemente o sabor original.

A massa é leve, crocante e saborosa, na medida certa, sendo muito bem assada. O queijo das pizzas é uma muçarela de boa qualidade, salgada na medida certa. Já o molho é feito com tomate italiano e muito saboroso.

     Outro elemento que chamou a atenção foi o atendimento muito qualificado, com uma atendente preocupada em repassar para os clientes as informações essenciais sobre o produto oferecido, demonstrando total conhecimento sobre o mesmo.

O estabelecimento localiza-se na Rua Aristiliano Ramos, em frente à Drogaria Raia, no centro da cidade, e fica aberto das 18h30 à 0h30, com foco também no delivery. Na ocasião, o pedido foi feito no local e degustado em casa com um Cabernet Sauvignon Single Estate da safra de 2013.

      A composição do ambiente com poucas mesas e muito bem decorado é outro grande diferencial.

Por fim, o preço demonstra-se bastante competitivo para o mercado lageano, sendo adequado à qualidade das pizzas. No pedido realizado de uma pizza pequena de 6 fatias e 30 cm, com dois sabores, sendo um especial, o valor praticado foi de R$ 31,00. Há ainda a opção de pizzas de 8, 10 e 12 fatias.

     Na análise geral do blog a Pizza Gourmet recebe no momento 4 pães de queijo. Na próxima vez a intenção é degustar a pizza no local para uma análise ainda mais apurada.

Serviço:

Pizza Gourmet Delivery

Fone: 30181818

Endereço: Rua Aristiliano Ramos, 283, Centro.

Aberto de segunda a segunda das 18h30 à 0h30