Torta de maçã do Mineiro

Confira mais uma deliciosa receita testada e aprovada pelo blog "O mineiro em Lages"

Ingredientes

Massa

    125 gr de manteiga

    3 xícaras (chá) de farinha de trigo

    2 unidades de ovo

    1 colheres (sopa) de fermento químico em pó

    1 xícara (chá) de açúcar

 Recheio

    3 copo(s) de leite

    ½. Lata de leite condensado

    3 colheres (sopa) de amido de milho

    2 unidades de gema de ovo

    4 colheres (sopa) de açúcar

 Cobertura

    6 unidade(s) de maçã em fatias

    Quanto baste de açúcar

    Canela-da-china em pó para polvilhar a gosto    
    1 unidade(s) de gema de ovo para pincelar

    

Como fazer

Massa

    Misture todos os ingredientes até obter uma massa bem homogênea e reserve.

Recheio

     Leve tudo ao fogo baixo e mexa até engrossar. Reserve.

Cobertura

     Leve as maçãs ao fogo baixo junto com 1 colher(sopa) açúcar por uns cinco minutos.

Montagem

    Para montar, dividida a massa em duas partes iguais.

    Estique uma das partes em uma fôrma número 3 untada com margarina.

    Espalhe o recheio por cima.

    Cubra o recheio com as fatias de maçã e polvilhe com açúcar e canela.

    Tendo em mãos a outra parte da massa, vá enrolando como se fosse nhoque e vá arrumando nas diagonais, alternando a direção a cada tira, em distâncias iguais, de forma a obter um quadriculado sobre as maçãs.

    Pincele os filetes de massa que ficaram por cima com uma gema e deixe assar em forno alto por 30 minutos, ou até dourar.

Dica do chefe

Espalhe bem a massa na forma, sem medo de achar que ficará fina, pois a mesma irá crescer ao assar.

Por tudo isso a receita recebe do blog a avaliação de QUATRO PÃES DE QUEIJO.